Liebe geht durch den Magen...
Anlässlich des baldigen Valentinstags hier ein herrliches Rezept, welches alles beinhaltet um eurer Liebe Ausdruck zu verleihen...
Was ihr dazu braucht:
Die Masse sollte sich für 6 Stück Soufflés ausgehen.
6 Muffinförmchen (auch aus Porzellan oder Silikon möglich)
200g Zartbitterschokolade ( 70%)
120g Butter
4 Eier
100g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise Salz
80g Mehl
Los geht's...
Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze heizen.
Schokolade hacken und schmelzen (am schnellsten in der Mikrowelle)
Butter ebenfalls schmelzen (ebenfalls in der Mikro, sonst eben im Wasserbad)
beides zusammen rühren.
Eier, Zucker, Salz in einer Schüssel mind. 5 Minuten schaumig schlagen.
Butter- Schokoladenmischung hinein rühren.
Zuletzt das Mehl dazu geben.
Förmchen fetten oder Silikonförmchen mit kaltem Wasser ausschwenken.
Teig auf die Förmchen verteilen.
Auf mittlerer Schiene 13 Minuten backen. Sie wirken sehr weich, sollten vorsichtig heraus gelöst werden und direkt auf dem Teller landen.
Staubzucker drüber, Liebesgruss und wer hat und mag noch eine Kugel Vanilleeis dazu.
Genießt das Gesicht eures Lieblingsmenschen beim Genuss des Küchleins mit seinem flüssigen Kern.
Schönen Valentinstag ihr Kuchenfanatiker!